甲賀SCMセンター内に、西日本最大級のきくらげ加工施設を設立し、安心・安全な純国産の菌床きくらげのみを加工しています。また、滋賀県内で唯一のノウフク事業所に認証されています。（2024年4月時点）

​​きくらげ販売サイト

HAT施設内には「ハット・キッチン」と「和水や」があり、"ハット・キッチン"では、お食事を提供しており、キッズスペースも完備しています。採れたての新鮮野菜や地元のこだわり商品を販売している"こだわり物産コーナー"、種類豊富なパンの販売を手掛ける"和水や"があります。HATに隣接しているHAT農園では、農業体験を始めとする観光農園の運営を目指し、果物の栽培や水耕栽培を行っています。